四谷で鯨料理を堪能

バーテンダー時代に仲良くなったお客さんのお誘いで、四谷にある鯨専門店に行ってきました。滅多に食べることのない鯨料理、何を食べても新しい食感と味で、とても楽しめました。
特に美味しかったのが鯨のレアステーキ！哺乳流類ということもあって、当たり前ですが、完全に魚の味ではなかったです、『肉』でした。見た目は黒さが増した牛レアステーキってところでしょうか。油ものって歯ごたえもあり、味も濃くて最高でした！